烹調建議:
建議使用電鍋隔水加熱，取出適量肉燥，放入碗中，同時加入肉燥量1/3的開水混合，再放置到電鍋中蒸熱，蒸熱後即不建議使用微波爐或瓦斯爐加熱，肉燥容易因水分蒸發而焦掉或變鹹。加熱後如不喜歡太油的話，可斟酌將浮在上層的豬油舀起去除。

烹調建議:
建議解凍後將包裝袋拆開，再把肉丸仔倒入容器中，以隔水方式加熱，加熱後即可食用。

烹調建議:
1. 大白菜洗淨瀝乾水分後切大塊，菇類洗淨、木耳切塊備用。
2. 建議使用砂鍋或鑄鐵鍋，先將大白菜鋪底再將解凍的肉丸仔及高湯倒入。
3. 依序把菇類等配料排在上面，最後擺上蔥段、辣椒，蓋上鍋蓋，中火煮沸後，再轉小火燜煮約10分鐘，即可上桌。

好吃小秘訣:
無須再加水，蔬菜的水分和肉丸仔高湯融合之後，鹹淡剛剛好。

烹調建議:
雞捲本身已經是熟食，入湯時間不要過久，只要滾熱即可食用。

烹調建議:
建議食用前先將雞捲放置冷藏解凍,熱油鍋,中小火慢煎即可!(建議下鍋前先將雞捲上的水分吸乾,避免下鍋時熱油噴濺)

烹調建議:
先將開水煮沸，轉至小火。將魚丸放入水中待浮起後，再放入調味料（鹽、味精、胡椒粉、香油、蔥花、芹菜等）即可關火食用。

烹調建議:
建議食用前先將放置冷藏解凍,用小火慢煎即可亦可再加入喜歡的配菜一起煎熟,既美味又健康!

烹調建議:
將菜頭洗淨後切成滾刀塊，再加入排骨酥及拍碎的蒜頭數顆，水量淹過食材即可。
整鍋放進電鍋，外鍋約一杯水，待電鍋跳起後再悶10分鐘會更入味，淡淡蒜頭香氣會將湯頭的鮮甜帶出來。
起鍋前依個人鹹淡程度加入適量鹽巴等調味料，最後放入芹菜末與香菜提味，灑上胡椒粉增加香氣。

冬瓜排骨酥湯
烹調建議:
夏天則是冬瓜產季，可搭配冬瓜燉湯，滋味淡雅清香，只要有排骨酥，在家也可以用電鍋燉煮

烹調建議:
建議食用前先將放置冷藏解凍後,將烤箱預熱,烤箱溫度約250°烤5-6分鐘即可。

意麵屬於生麵，煮福州意麵時要大鍋、多水、快火，入鍋30秒即可撈起，煮好之後呈現晶瑩的半透明狀，麵條Q軟、口感滑嫩不黏膩， 拌上「嵐肉燥」，再灑上新鮮蔥花，建議依個人喜好淋上一點黑醋、胡椒，香氣四溢，令人入口難忘。

烹調建議:
在水煮餛飩的同時，請另外用一個鍋煮湯水～因為不管是水煮餛飩或是一般麵食的時候，水都會呈現〝勾芡〞狀態，所以較建議另外煮高湯，然後再放調味料，如此會讓餛飩湯的湯頭更清爽。

烹調建議:
將餛飩煮熟後，拌入嵐肉燥拌勻，喜歡辣的可以加入辣油再加上蔥花就完成了。